Zelený čaj pravý. Běžná třída Chumee. Pěstuje se převážně v provinciích Fu-t´ien a Ťiang-si. Je velmi populární nejen v Číně, ale i na celém světě. Díky svým chuťovým vlastnostem se Chun Mee používá k výrobě kvalitních aromatizovaných čajů.
Tvarování křehkých, nefritově zbarvených lístků, jež připomínají tvarem obočí, je velmi náročnou až uměleckou činností a vyžaduje dokonalou souhru všech potřebných úkonů. Čerstvý Chun Mee je matně lesklé, šedozelené barvy a lehké švestkové vůně.
Značně povzbuzující čajový nálev sladce květové, jemně natrpklé, svěží chuti a sytě žluto-zelinkavé barvy.
obsahuje kofein

Zalijte 80-90°C horkou vodou a louhujte 2-3 minuty /vícekrát/.